鑫辉餐饮关注食堂承包服务方案

 打造从种子到筷子放心保健食品的产业链，集团餐、农副产品配送、营养、餐饮、米菜集团餐O2O服务平台、基地管理、供应链管理等六大业务，面向组织、部队、政府机关、教育系统，高铁、航空、医疗系统、酒店餐饮、白领、家庭、社区、企业等为您提供安全、健康、便捷的食品。

餐饮服务

食堂承包、食堂托管、食堂管理、食堂外包、集体用餐服务、集体用餐、餐饮服务、物流服务、餐饮公司

众所周知，一个企业的饮食质量直接影响着员工的心情和企业的生产力。要让全体员工全身心投入到生产经营中去，就要为他们营造一种家的感觉和企业的温暖，为他们提供科学的就餐计划。专业的事情专业的人做，为了满足这个需求，我们的团购连锁，货源团购，物美价廉，可以保证长期优惠的价格，优质的饭菜稳定供应。为达到客户的期望，奉献满意的项目，真诚希望贵公司来电参观洽谈。

企业文化

一、食堂承包方式

我们将派专业的厨房人员和管理人员到贵公司进行专业的厨房管理和操作，为您的员工提供餐饮服务。员工一日三餐，午餐和晚餐6-30道菜，包括水果和酸奶，餐费6-30元。管理人员有各种各样的健康菜肴，财富和节俭是由他们自己决定的。贵公司只需为我们提供现有的厨房设备，餐厅、餐具、水电、燃油等费用将由我公司承包，规范操作。

1、每周五向贵公司员工公布下周菜单，按照贵公司规定的餐费、周菜单和数量进行工作，注意食品质量，保证菜肴卫生可口的多样化。

2、食堂员工可由公司选派，适合贵公司大部分员工口味，厨师三个月或半年换一次，保证口味更新。

3、实行预付餐费，或先吃后付等灵活承包方式，计费方式可以面议。

4如遇节假日，可负责贵公司员工额外用餐，热天可免费提供凉茶。

二、食堂管理方案

1、做好厨房卫生，每天、每顿饭都要对餐具进行消毒，所有厨房工作人员都持有健康证，遵守贵公司的各项规章制度。

2、贵公司管理人员可对明天在厨房采购的物品的数量、质量和卫生进行监督，以保证和促进工作的开展。

3、派专人负责与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取大多数员工的意见进行改善。

4、蔬菜、肉和油应经肉类联合工厂和卫生部门批准。

三、食堂承包优势

1、统一定点配送：拥有完善的物流配送网络，配备蔬菜、调味品、粮油等厨房用品销售网点；我们将派专人、专车快速、准确、准时地将货物送到贵公司指定地点，确保新鲜、健康、优质而且价格低廉。

2食品安全保障：提供肉制品检疫合格证、菜豆制品合格检测报告、各供应商营业执照，从源头上防止食物中毒的发生。

3、专业管理人员：工艺精湛，有湖南、四川、广东、福建、河南等地的厨师帮扶南北风味，可适合贵公司员工的各种口味。

4、定期专业培训：聘请专家、教授对员工和新员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识和专业管理知识，使您的员工在饮食生活方面得到专业的服务。

5、健康营养食谱：保证食物的色、香、味和成分，避免员工因厌食、偏食而对身体造成伤害，四季换菜让您的员工吃得更满意。

6、服务365天：我公司员工能积极配合贵公司，竭力为贵公司减少浪费，365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心。

四、承包获利方式

1 、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，已购多价廉从其差价获取利润。

2 、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。

3 、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。